Harte Arbeit wird belohnt

Der Start in diese Arbeitswoche zauberte allen Mitarbeitern des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe ein Lächeln ins Gesicht.

Im täglichen Morgen-Meeting am Montag, bei dem alle Abteilungsleiter anwesend sind, verkündete Geschäftsführer Heinz Schiebenes eine wirklich frohe Botschaft. Das Magazin „Der Feinschmecker“ kürte uns zum „Hotel des Jahres“ in der Kategorie „Deutschlands beste Hotels 2010“. Damit nicht genug: In der Kategorie „Die besten Ambientehotels“ belegen wir den dritten Platz. Dies ist natürlich eine ganz besondere Ehrung für uns und die Anmerkungen der Hotelkritiker bestärken uns. So wurden nicht nur unsere Zimmer in den einzelnen Gebäuden, für das unterschiedliche Ambiente gelobt, sondern auch unsere Mitarbeiter: „Den Gast erwarten gediegene Gelassenheit und kompetentes Personal mit herzlicher Freundlichkeit“. Auch das Gourmetrestaurant unter Leitung von Küchenchef Boris Benecke und unser köstliches Frühstücksbüffet erhielten besondere Anerkennung. In diesem Zusammenhang möchten wir uns bei allen Mitarbeitern für Ihren Einsatz bedanken!
Dies lies sich auch Herr Schiebenes nicht nehmen. „Dies ist das Ergebnis von zwei Jahren harter Arbeit. Damit wird auch der Einsatz all meiner Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gewürdigt, vom Gärtner bis zum Spa-Direktor, vom Techniker bis zum Küchenchef, vom Spüler bis zum Restaurant-Manager, von den Kosmetikerinnen bis zum Rezeptionisten, vom Zimmermädchen bis zu leitenden Angestellten.“

Seit Übernahme durch die Würth-Gruppe im Jahr 2005 hat sich natürlich Einiges getan und auch dies wurde honoriert. Professor Reinhold Würth investierte kräftig und lies das Hotel in neuem Glanz erstrahlen. Neben der Renovierung des Jagdschlosses und der Zimmer im Haupthaus wurden im November 2008 das Spa, sowie 27 neue Zimmer im Spa-Bau eingeweiht. Im Zuge dessen wurde auch die Laura Chavin Master of Cigars – Lounge eröffnet. Im Mai diesen Jahres durften wir dann die Türen zu unserer Tagungsremise offizielle aufschließen. In dem Fachwerkgebäude, das vor Eröffnung des Spa die Schönheitsfarm beherbergte, entstanden 6 Tagungsräume, ausgestattet mit modernster Technik. Golf-Freunde werden auch außerhalb der Saison bei uns auf Ihre Kosten kommen. In der im Juni fertig gestellten Golfakademie „Golf in Balance“ unter der Leitung von Mark Mattheis ist es möglich, auch im Winter diesem Sport zu frönen. Schlagtechniken und die richtige Haltung werden mit Hilfe modernster Technik analysiert. Ende August haben wir gleich das nächste Projekt in Angriff genommen: den Küchenumbau. Bis Mitte Dezember müssen unsere Köche im Container kochen, was natürlich eine Herausforderung darstellt. Neben 2 entstehenden, getrennten Herdblocks (Trennung zwischen Jägerstube, Bankett, Frühstück und Gourmet Restaurant) wird zusätzlich ein „Chef’s Table“ mit Blick in die Gourmetküche entstehen. Dafür lohnt es sich doch im Container zu kochen! Doch auch damit nicht genug… Die Planungen für die im nächsten Jahr entstehende Präventivpraxis laufen schon auf Hochtouren und wir sind auch auf dieses Projekt gespannt. Sie sehen also, wir ruhen uns nicht auf unseren Lorbeeren aus, sondern nehmen dies gleichzeitig auch als Ansporn und die Zukunft verheißt wieder Einiges.

Zum Abschluss möchte ich Ihnen zwei weitere Auszeichnungen, die in dieser Woche bekannt gegeben wurden nicht vorenthalten. Zusätzlich zum „Feinschmecker“ wählte uns „Fit for fun“ unter die 40 besten Wellnesshotels in Deutschland und Maître Dominique Metzger wurde vom Aral Schlemmer Atlas zum Oberkellner des Jahres gewählt.

In diesem Sinne: Herzlichen Glückwunsch!

www.schlosshotel-friedrichsruhe.de