Frühjahrsdrang

Das neue Jahr hat uns bereits fest im Griff und in den nächsten Wochen stehen wieder einige Veranstaltungen auf dem Programm.

Los geht es an diesem Wochenende mit unserem Auftritt auf der Hochzeitsmesse „Trau Dich!“ in Stuttgart. Und obwohl der 11.11.2011 sicher wieder sehr viele Heiratswillige vor den Traualtar treten lässt, hoffen wir natürlich auch abseits dieses Datums solch eine tolle Veranstaltung zu organisieren. Die Vorbereitungen für diese Messe laufen auf Hochtouren, denn nicht nur das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe wird vertreten sein, sondern auch das Panoramahotel Waldenburg und das Romantik Hotel Altes Amtshaus. In diesem Jahr haben wir einen großzügigen Messestand im Hegelsaal ergattert und so steht auch eine Spa-Mitarbeiterin für eine Handmassage und Make up zur Verfügung - als kleine Probe für den großen Tag… Wenn Sie also Lust und Zeit haben und gern mehr über unsere Angebote erfahren wollen, dann besuchen Sie uns doch einfach am Stand Hf18a!

Gleichzeitig zur Messe findet am kommenden Sonntag unsere Kitchen Opening Party statt. Mittlerweile hat sich unser Küchenteam sehr gut „eingekocht“ und es ist an der Zeit, dies unseren Gästen live zu beweisen. Die zahlreichen Reservierungen belegen, dass auch Sie sich das nicht entgehen lassen möchten. Neben dem Blick in die Küche und Fingerfood, wird auch für die musikalische Untermalung am Klavier gesorgt sein. Herr Borgeat, unsere Sommelier, präsentiert ausgesuchte Weine und hat sicher die eine oder andere Empfehlung parat. Wir lassen also unsere Küchenparty vom vergangenen August in einem kleineren Rahmen aufleben um dem Januargrau zu entfliehen.

Im Zuge der aufwendigen Küchenrenovierung wurde auch eine Neuerung geschaffen. Angegliedert an unser Gourmetrestaurant entstand der Chef’s Table Room, ein kleines privates Esszimmer wenn man es so beschreiben will. Von hier aus können Gäste, kleine Gruppen von 6 bis maximal 10 Personen, die Zubereitung ihres Menüs „überwachen“. Eine einge-baute Glasfront ermöglicht es direkt in die Küche zu sehen. Um dies zu unterstützen wurde auch ein großer Spiegel an der gegenüberliegenden Wand angebracht. Der Raum an sich ist in warmen Braun- und Beigetönen gehalten und strahlt ein edles Ambiente aus, das sich von der Hektik der Küche abhebt.
Um diesen neuen Raum auch gebührend einzuweihen, veranstalten wir am 29. Januar einen Trüffelabend. Ein 6-Gang Gourmet-Menü steht ganz im Zeichen von Weißen Alba und Schwarzen Périgord. Schon der ägyptische Pharao Cheops soll ein leidenschaftlicher Trüffelesser gewesen sein. Auch in der Antike waren diese Knollen sehr beliebt und so finden sich im „Kochbuch des Apicius“ zahlreiche Rezepte rund um „tuber“ (lateinisch für Beule oder Schwellung). Daher auch die wissenschaftliche Bezeichnung Tuber magnatum Pico und Tuber melanosporum Vitt.
Und auch heute erfreuen sich Trüffel weltweit großer Beliebtheit und so widmen wir uns diesem Thema einen Abend lang.

Sie sehen also, dass bei uns nicht von Winterdepression oder Frühjahrsmüdigkeit gesprochen werden kann. Damit Sie auf dem Laufenden bleiben, lesen Sie hier auch im neuen Jahr wieder interessante Sachen über und rund um das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe.

www.schlosshotel-friedrichsruhe.de