Rückblickend...

Im letzten Jahr wurde nicht nur unsere Küche umgebaut, die Tagungsremise und Golfakademie eröffnet, sondern wir sind auch einer Reihe an ausgewählten Kooperationen und Vereinigungen beigetreten. Einen kleinen Rückblick über die Geschehnisse der vergangenen Monate möchte ich Ihnen gern in dieser Woche geben.

Zum 1.1.2010 war es soweit: wir traten der Hotelkoopera-tion „Small Luxury Hotels of the World“ bei. Dieser Vereinigung gehören in mehr als 70 Ländern über 500 Hotels an. Alle werden privat geführt und bestechen durch ihre Individualität - ganz im Gegensatz zu den Kettenhotels dieser Welt. In das Portfolio von einsamen Inseln, Design-Hotels und historischen Herrschaftssitzen reihen auch wir uns ein. Durch strenge Kriterien bei der Aufnahme wird sichergestellt, dass nur die besten Hotels aufgenommen werden. Während der Mitgliedschaft werden soge-nannte „Mystery checks“ durchge-führt. Dabei werden durch einen Hoteltester die einzelnen Anfor-derungen überprüft um zu gewähr-leisten, dass die Qualitätsstan-dards erfüllt bleiben.

Doch dies ist nicht alles, denn die „Feinen Privathotels“ wurden gegründet. Hier hat sich eine Gruppe von Hoteliers zusammenge-schlossen, die gemeinsame Werte miteinander verbindet. Zum einen teilen sie die Passion für Kultur und Lebens-freude, aber auch das bedingungslose Engagement für individuelle Gastlichkeit. Alle neun Häuser gehören der 5-Sterne-Kategorie an und ihre Küchen sind vielfach prämiert. Im Rahmen von 3 Road Shows, die im vergangenen Herbst in München, Essen und Hamburg stattfanden, haben wir diese Vereinigung bei Kunden präsentiert und sind gespannt auf die Entwicklung in diesem Jahr.

Bereits im Juli 2010 hatten wir über die Auszeichnung mit drei burgundischen L´Art de Vivre Lilien berichtet. In diese Genuss-vereinigung kann ein Haus auf Grund von Empfehlungen der Gäste (Membres) berufen werden, das der Vorstand anschließend für eine Mitgliedschaft prüft. Uns wurde also eine Ehre zu Teil und wir zählen uns stolz zu den 26 Gourmetresidenzen in Deutsch-land.

Natürlich soll hier auch die Fore! Kooperation ihre Erwähnung finden. Bereits seit 2007 verbergen sich hinter diesem Namen insgesamt sechs privat geführte Hotels deutschlandweit. Alle liegen am ersten Abschlag und bieten Golfgenuss pur. Mit der alljähr-lichen „Fore! Trophy“, die in diesem Jahr am Pfingstsonntag, dem 12.6. hier in Friedrichsruhe stattfindet, wurde ein deutschland-weites Turnier etabliert. Alle Golfer sind dazu herzlich willkommen!

Ich hoffe, dass Sie einen kleinen Einblick in die verschiedenen Aktivitäten des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe gewonnen haben und freue mich mit Ihnen auf ein spannendes 2011!

www.schlosshotel-friedrichsruhe.de