Es "blümt"

Was der Sonnenschein für die Blumen ist, dass sind lachende Gesichter für die Menschen. (Joseph Addison)

Dieses Motto scheint sich unsere Floristin Conny Simbeck einver-leibt zu haben. Egal wann und wo man sie im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe antrifft, sie hat immer ein Lächeln auf den Lippen. Oft schon durfte ich mir Tipps vom Profi holen und diese praktisch umsetzen. Erst gestern entdeckte ich in ihrer "Werkstatt" wieder etwas Neues: eine Sprühflasche für Blattglanz. Das erklärt die leuchtenden Blätter der Orchideen hier im Hotel, dachte ich mir. Für den Hausgebrauch eignet sich auch Bier - verdünnt mit Wasser, aufgetragen auf einen Putzlappen, glänzt jedes Blatt...

Ganz in der Nähe von meinem Büro hat Conny ihren blühenden Arbeitsplatz. Besucht man sie ganz früh, gegen 6.30 Uhr, geht an ihrem E-Bike vorbei, auf das sie ganz stolz ist, dann wird man von einem Meer aus Farben und Düften überrascht. Die Lieferung vom Großmarkt ist eingetroffen und wartet auf den Einsatz im ganzen Haus. Ungefähr 70 bis 80 Gestecke, Sträuße und Zimmerpflanzen gibt es im Hotel und die wollen natürlich gepflegt werden. Sicher keine leichte Aufgabe, sind die Hotelwege doch recht lang. Vom Spa bis zur Hotelhalle, den Restaurants bis in die Tagungsremise, überall lassen sich ihre Kunstwerke bewundern. Frische Blumenge-stecke im Zimmer oder Restaurant sind selbstverständlich, doch auch unsere Personalkantine wird regelmäßig "aufgepeppt".
Dabei sprüht sie mit Kreativität um sich. Waren Sie bei unsere Kitchen Opening Party im Januar diesen Jahres? Falls nicht, haben Sie etwas verpasst. Kochtöpfe dienten als Pflanzenschalen, Schneebesen und Siebe als zusätzlicher Hingucker. Da staunten selbst wir nicht schlecht.

Nicht nur unsere Wünsche übertrifft sie, auch die unserer Gäste. ob für Hochzeiten, Geburtstage oder Tagungen - passend zum Anlass findet das richtige Pflänzchen immer ihr Plätzchen. Auf die Frage, welches ihre größte Herausforderung war, meinte sie: "Eine große Hochezit im Sommer. Das Brautpaar wünschte sich Amaryllis, auch Ritterstern genannt." Der Haken an der Geschichte: das ist eine Winterblume, der die geringe Lichtintensität in der "dunklen" Jahreszeit vollkommen ausreicht. Trotzdem verlebte das Brautpaar eine wirkliche Märchenhochzeit - mit dem gewünschten Blumen-schmuck.

Bereits eingangs habe ich erwähnt, dass ich mit floralen Fragen gern an sie herantrete. Deshalb auch gleich ein weiterer Test: Welche Blumen eigenen sich im Moment sehr gut für einen Strauß und wie pflege ich diesen richtig? Vielleicht eine unqualifizierte Frage für Kenner, für mich pures Neuland. Da lächelt Conny nur und sagt: "Rosen, Glocken-blumen, Leberbalsam (nein, das ist keine Medizin, sondern ein Korbblüter) und Frauenmantel (Alchemilla) eigenen sich im Mai und Juni sehr gut. Auch die Pflege gestaltet sich recht einfach. Den Strauß einfach schräg anschneiden, in zimmer-warmes Wasser mit Frischhalte-mittel stellen und regelmäßig Wasser auffüllen."
Während sie mir geduldig alle Fragen beantwortet sortiert sie die Lieferung von heute morgen, mit einem Messer und geübten Schnittbewegungen werden die Blumen auf ihren Einsatz vorbereitet - ganz nebenbei. Am Nachmittag ist dann alles fertig und das Ergebnis kann sich wieder einmal sehen lassen!

www.schlosshotel-friedrichsruhe.de